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wie das Prager Original, zart gepökelt und im Steinofen gebacken, einfach unwiederstehlich

Gewichtsangabe ist das Frischgewicht vor dem Braten

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Schweine-Krustenbraten

Variante:

3kg für ca. 10 Pers.46,72 
ca. 6kg für ca. 20 Pers.93,45 
1L Bratensauce für ca. 7 Pers.4,67 
Laugenkränze mit 18 Brötchen6,53 

     Das passt dazu : 

selbstgemachte Bratensoße 5€ für ca.7 Portionen
selbstgemachtes Sauerkraut 1.65 € pro Person
Frisch gebackene Partykränze 6.99€ mit 18 Brötchen

Produkte die dazu passen

Beschreibung

Der Schweinebraten: Bayerns kulinarisches Aushängeschild

Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis

Kaum eine andere bayerische Spezialität hat über die Grenzen des Freistaates hinaus eine derart hohe Bedeutung erlangt wie der Schweinebraten. Untrennbar verbunden mit der Lebensfreude und Gemütlichkeit des Landes, gehört er zweifelsohne zu den beliebtesten Gerichten der traditionell-bayerischen Küche.

Zart, saftig und mit knuspriger Kruste

Der Schweinebraten wird meist aus der Schulter (möglichst mit Schwarte), dem Nacken oder dem Schinken zubereitet. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und je nach Rezept auch mit Knoblauch gewürzt, wird er im Backofen gebraten, bis die Schwarte knusprig und das Fleisch zart und saftig ist.

Vielfalt in Bayern

In Bayern selbst gibt es unzählige Variationen des Schweinebratens. Ob als Niederbayerischer Krustenbraten mit Kraut und Semmelknödeln, als Oberbayerisches Schmankerl zu Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Blaukraut oder mit Kartoffelsalat angerichtet – die Möglichkeiten sind schier endlos.

Tradition und Moderne

Der Schweinebraten ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch ein Stück bayerischer Kulturgeschichte. Früher war er ein Privileg der Reichen, heute ist er ein Genuss für alle. Ob als Festtagsbraten oder als deftiges Mahl am Sonntag – der Schweinebraten gehört einfach zu Bayern dazu.

Rezepte für jeden Geschmack

Zahlreiche Rezepte für Schweinebraten finden Sie online und in Kochbüchern. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie Ihre Lieblingsvariante!

Ein Genuss für alle Sinne

Ein Schweinebraten ist mehr als nur ein Essen. Es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Der Duft des Bratens, der im Ofen knusprig wird, das Knacken der Schwarte beim Anschneiden, der Geschmack des zarten Fleisches und die deftige Soße – all das macht den Schweinebraten zu einem unvergleichlichen Genuss.

Probieren Sie es selbst!

Haben Sie Lust auf einen herzhaften Schweinebraten? Dann nichts wie ran an den Herd! Lassen Sie sich von der bayerischen Küche verzaubern und erleben Sie den Genuss eines echten Klassikers.

Tipp:

Der Schweinebraten schmeckt auch kalt hervorragend. Probieren Sie ihn doch mal mit frisch geriebenem Meerrettich und Brot!

Zusätzliche Informationen

Variante

1L Bratensauce für ca. 7 Pers., 3kg für ca. 10 Pers., ca. 6kg für ca. 20 Pers., Laugenkränze mit 18 Brötchen

Service Bundles

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Abholung

so funktioniert es

Sie bestellen online mind. 7 Tage im Voraus, vor Feiertage und Einschulung besser 14 Tage

Sie bekommen eine Bestellbestätigung per Mail mit Rechnungssumme & bezahlen bar bei Abholung

Abholzeiten sind Mo-Sa 10-18Uhr, Sonn- und Feiertags nur nach tel. Absprache unter 030/31488055 und mit 25€ Aufschlag

Ihr Braten wird punktgenau gebacken und bleibt in der Verpackung 2 Std. warm 

Sie erhalten eine einfache Aufschneideanleitung

Die Verpackung kann in jedem Auto transportiert werden & wird im normalen Hausmüll entsorgt

Sie können Ihre Bestellung bis 3 Tage vor Abholung nur per Mail stornieren oder ändern

Transport

Routenplaner

Abholfiliale Rudow
Rudower Straße 158, 12351 Berlin
Abholung Mo-Sa 10-18 Uhr
So 12-14 Uhr Tel. 030/31488055

Routenplaner

Abholfiliale Zehlendorf
Breisgauer Straße 20, 14129 Berlin
Abholung Mo-Sa 10-20 Uhr
Tel. 030/31488055 8-14 Uhr

Transport

1. frisch gebacken

Wir verpacken Ihr Spanferkel in eine Warmhaltefolie und anschließend in einen Transportkarton.

2. Spanferkel Transport

Der Karton passt in jedes Auto und ist auslaufsicher. Das Spanferkel bleibt im Karton über 2 Stunden warm.

3. auspacken

möglicht zu zweit das Spanferkel welches auf einem Brett liegt aus dem Karton heben, Verpackung danach in den Hausmüll

4. präsentieren

krempeln sie nun die Warmhaltefolie nach innen, bis das Ferkel frei liegt. Danach kann alles in den Hausmüll.

5. essen

jetzt ran an den Braten und der ist so zart, dass ihn jeder aufschneiden kann. Knusprig-lecker...Viel Spaß

Lieferung

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Für kurzfristige Bestellungen rufen Sie 030/31488055 an oder schicken eine E-Mail.

Wir haben immer eine kleine Reserve.

Lieferungen nur Freitags und Samstags
Montag-Donnerstag auf  Tel. Anfrage

Braten wird punktgenau gebacken und bleibt in der Verpackung 2 Std. warm 

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1. frisch gebacken

Wir verpacken Ihr Spanferkel in eine Warmhaltefolie und anschließend in einen Transportkarton.

2. warm geliefert

Der Fahrer bringt pünktlich Ihr warmes verpacktes Spanferkel. Es bleibt über 2 Std. im Karton warm.

3. auspacken

möglicht zu zweit das Spanferkel welches auf einem Brett liegt aus dem Karton heben, Verpackung danach in den Hausmüll

4. präsentieren

krempeln sie nun die Warmhaltefolie nach innen, bis das Ferkel frei liegt. Schneideanleitung liegt bei.

5. essen

jetzt ran an den Braten und der ist so zart, dass ihn jeder aufschneiden kann. Knusprig-lecker...Viel Spaß

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